Champignon roomsaus
Het recept is voor ongeveer 2 personen
Ingrediënten
- 2 sjalotjes
- 2 teentjes knoflook
- 50 gram boter of olie
- 200 ml slagroom (kookroom kan ook, maar dan is iets meer bloem nodig)
- 1 bakje champignons
- 1 eetlepel bloem
- Zout en peper
Bereidingswijze
Snipper de sjalotjes zo fijn mogelijk en snijd of pers de knoflook. Verwarm de boter of olie in de pan, maar laat het niet heet worden. Smoor hierin de sjalotjes met de knoflook. Voeg de champignons toe. Voeg vervolgens de bloem met wat water toe en blijf goed roeren. Voeg vervolgens langzaam de room toe. Naar smaak nog peper en zout erbij doen en verwarmen.