Honing Mosterdsaus
Het recept is voor ongeveer 2 personen
Ingrediënten
- 1 klein uitje
- 40 gram boter of olie
- 200 ml slagroom (kookroom kan ook, maar dan is iets meer maizena nodig)
- 3 eetlepels mosterd
- 2 eetlepels honing
- Maizena
- Zout en peper
Bereidingswijze
Snipper het uitje zo fijn mogelijk. Verwarm de boter of olie in de pan, maar laat het niet heet worden. Smoor hierin de uitjes. Voeg de room, honing en mosterd toe. Maak het op smaak met zout, peper en evt. nog wat mosterd of honing. Meng wat maizena met koud water. Giet een klein beetje door de saus en laat het iets koken om de saus te binden. Als de saus niet dik genoeg is, doe dit dan nogmaals. (Niet teveel in een keer!)