Wokschotel met zwartebonensaus
Het recept is voor 4 personen
Ingrediënten
- 250 gram mihoen
- 3 el olie
- 250 gram zalmsnippers
- 120 gram surimiflakes
- 1 bloemkool in roosjes
- 3 el sojasaus
- 2 tl sambal
- 3 bosuitjes
- peper en zout
Bereidingswijze
Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook ondertussen de bloemkoolroosjes in 4 minuten beetgaar.Verhit de olie in een wok. Roerbak de miehoen en de bloemkool voor 2 minuten. Voeg de sojasaus en sambal toe en roerbak nog 1 minuut. Breng het geheel op smaak met peper en zout. Meng de zalm en surimiflakes er doorheen.
Verdeel het geheel over 4 kommen en bestrooi met bosui.